La phrase

« En déresponsabilisant le consommateur dans ses actes d’achat et en pointant du doigt les transformateurs et les distributeurs, le gouvernement prend le risque d’abandonner l’esprit initial des États généraux de l’alimentation en cautionnant la course folle vers la baisse des prix et la déflation aux dépens de la survie de la production laitière en France. »

Robert Brzusczak, président de la Fédération nationale de l’industrie laitière